Campagna “Intolleranze Alimentari” (valida fino al 30 novembre)

L’intolleranza alimentare è una reazione avversa ad alimenti, bevande, additivi alimentari o altre sostanze presenti negli alimenti, che produce sintomi in uno o più organi del corpo. Le intolleranze alimentari possono essere classificate a seconda di cause ed effetti, ad esempio la carenza di un enzima necessario a digerire una determinata sostanza alimentare (fruttosio, glutine,…